300 g Lachs

Lachs in kleinste Würfelchen schneiden.

1 Essiggurke

1 EL Kapern

1 EL Zwiebeln, gehackt

1 TL Dill, getrocknet

1 TL Zitronensaft

½ Bund Petersilie

½ Bund Schnittlauch

Essiggurke zerkleinern und mit den restlichen Zutaten im Cutter sehr fein hacken.

2 TL Meerrettichcreme

2 EL Mayonnaise

4 EL Sauerrahm

Meerrettich, Mayonnaise und Sauerrahm mit den gehackten Kräutern mischen und mit dem Lachs gut vermengen.

Auf Toastbrot oder Baquette servieren.